Estudio de mercado para la comercialización de semillas de zapallo tostadas con la adición de extracto de limón (Citrus limon). Market study for the commercialization of roasted pumpkin seeds with the addition of lemon extract (Citrus limon)

Contenido principal del artículo

María Isabel Zambrano Vélez
Manolo Alfredo Mera Carbo
José Patricio Muñoz Murillo
Marie Lía Velásquez Vera

Resumen

La presente investigación se desarrolló con el objetivo de evaluar las estrategias de marketing para la comercialización de semillas de zapallo tostadas con la adición de extracto de limón (Citrus limon). Se realizó un estudio de mercado y financiera del proyecto. Para evaluar las características sensoriales del producto, se efectuó un análisis bromatológico y microbiológico al producto. Los resultados muestran que el 69,20% de las personas encuestadas son consumidoras de semillas tostadas. Los cálculos de los indicadores financieros muestran que se necesita una inversión de $ 83324,45 con un flujo neto en el primer año de $ 14.151,21; el VAN dio como resultados $ 100.110,21 y un TIR del 39,52%. Se concluye que la ejecución de la planta es factible.

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Cómo citar
Zambrano Vélez, M. I., Mera Carbo, M. A., Muñoz Murillo, J. P., & Velásquez Vera, M. L. (2025). Estudio de mercado para la comercialización de semillas de zapallo tostadas con la adición de extracto de limón (Citrus limon).: Market study for the commercialization of roasted pumpkin seeds with the addition of lemon extract (Citrus limon). Revista Científica Multidisciplinar G-Nerando, 6(1), Pág. 175 –. https://doi.org/10.60100/rcmg.v6i1.401
Sección
Artículos