Evaluación del bienestar animal en cerdos bajo dos sistemas de producción en la parroquia convento del cantón Chone Evaluation of animal welfare in pigs under two production systems in the parroquia convento of cantón Chone

Resumen

La cría de cerdos representa una parte fundamental de la industria agropecuaria global, impulsada por el aumento en el consumo de carne porcina; para satisfacer esta demanda de manera sostenible y eficiente, es importante optimizar la alimentación de los cerdos, maximizando el rendimiento productivo, influyendo en la salud general, la eficiencia alimenticia y la calidad de la carne. El presente estudio tuvo como propósito evaluar el bienestar animal en cerdos bajo dos sistemas de producción en la parroquia Convento del Cantón Chone. El fundamento metodológico fue un diseño no experimental, bajo un enfoque cuantitativo, de tipo descriptivo apoyado en un trabajo de campo. Se consideró una población de 468 productores, de los cuales fueron seleccionados 211 con granjas en diferentes comunidades utilizando un muestreo de población finita. La técnica para la recolección de información fue la encuesta. Los resultados determinaron que, por las características de la infraestructura, fallas en el equipamiento y una deficiente visión productiva, los criterios de alimentación, manejo, salud y bioseguridad resultaron impactados, especialmente en los predios del sistema traspatio. El bienestar de los cerdos se observó alterado tanto en el sistema semi tecnificado como en traspatio, motivado a las estrategias de gestión y operatividad implementadas en los predios, sobre todo en la salud de los animales y la bioseguridad.