Supervivencia y crecimiento juveniles de langostinos de agua dulce (Macrobrachium tenellum) sometido a distintos niveles de proteína en estadio de desarrollo Survival and growth of juvenile freshwater prawns (Macrobrachium tenellum) under different protein levels at the developmental stage
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Resumen
La presente investigación evaluó la supervivencia y crecimiento del langostino de agua dulce (Macrobrachium tenellum) sometido a diferentes niveles de proteína durante su estadio de desarrollo, considerando también la influencia de la calidad del agua y los parámetros zootécnicos. El estudio se realizó en el laboratorio de acuicultura del campus "La María" de la Universidad Técnica Estatal de Quevedo, utilizando un diseño completamente al azar con cuatro tratamientos (T1: 42%, T2: 35%, T3: 28%, T4: 25%) y cuatro repeticiones, en un bioensayo de seis semanas. El tratamiento con 35% de proteína (T2) obtuvo los mejores resultados en crecimiento (8.00 g de peso y 7.48 cm de talla) y la mayor tasa de supervivencia (95%). Aunque las diferencias no fueron estadísticamente significativas (p > 0.05), se observó una tendencia positiva en el desempeño de los organismos bajo esta dieta, lo cual coincide con estudios que indican este nivel proteico como óptimo para juveniles de M. tenellum. Además, T2 presentó un mayor porcentaje de intestinos llenos y semillenos, lo que sugiere mayor actividad alimentaria posiblemente relacionada con una mejor palatabilidad del alimento. En cuanto a la exuviación, el mayor porcentaje se registró en T3 (30%), lo que podría indicar una mayor frecuencia de muda por estrés nutricional. Los parámetros fisicoquímicos del agua se mantuvieron dentro de rangos adecuados: temperatura 27 °C, salinidad 0 ppt, pH entre 7.30–7.85 y oxígeno disuelto entre 1.01–1.05 mg/L. En conclusión, el nivel de proteína del 35% fue el más eficiente para promover el crecimiento, la supervivencia y la actividad fisiológica de M. tenellum en condiciones de laboratorio. Se recomienda este nivel proteico en dietas formuladas para su cultivo en sistemas controlados
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