Efectos del consumo de Moringa oleífera en la morfometría de pollos cuello desnudo. Effects of Moringa oleifera consumption on the morphometry of naked- necked chickens.

Resumen

Se utilizaron 108 pollos (54 machos y 54 hembras) cuello desnudo heterocigotos (T451N), de (650 ±30 g de peso y 28 días de edad) para estudiar la morfometría digestiva de órganos (peso relativo lleno y vacío, respecto al peso vivo) y de los órganos accesorios (hígado y páncreas). Fueron criados en jaulas y alimentados a voluntad con la harina de hojas de Moringa Oleifera (cosechada a los 45 días) incluida en su dieta (niveles de 3 y 6%) y un grupo testigo (sin inclusión de la harina y con dieta base de maíz, soya y polvo de arroz). Las aves se distribuyeron en tres grupos experimentales (36 pollos/grupo), seis repeticiones de seis aves cada una (tres machos y tres hembras), bajo un diseño de bloques al azar. Las dietas fueron isoproteicas e isoenergéticas, para las fases de crecimiento y finalización (entre 17-17.50% de proteína bruta y 11,50-12.00 MJ/kg de materia seca de energía metabolizable, para ambas fases). No hubo diferencias significativas en el peso relativo del tracto gastrointestinal, sus órganos accesorios (proventrículo, molleja, intestino delgado y ciegos), llenos y vacíos, ni de hígado y páncreas, entre el control y 3% Moringa Oleifera, pero sí de estos dos grupos, respecto a 6% de Moringa Oleifera (P<0.05). Los resultados indican que con el 3% de Moringa Oleifera se puede ahorrar maíz y soya, en la ración de pollos cuello desnudo sin ocasionar pérdidas adicionales al sacrificio y faenado, en el peso relativo y desarrollo del sistema digestivo y sus glándulas accesorias.