La investigación y el desarrollo tecnológico implican la búsqueda de soluciones creativas y nuevas ideas que permitan avanzar en la ciencia, la tecnología y la innovación. A través de la investigación, se realizan estudios y experimentos para obtener nuevos conocimientos, comprender fenómenos o mejorar los existentes. Por otro lado, el desarrollo tecnológico se enfoca en aplicar esos conocimientos para crear nuevas tecnologías, productos, servicios o procesos que tengan un impacto práctico y puedan ser utilizados en la sociedad. La Revista Científica Multidisciplinar G-ner@ndo con código ISNN: 2806-5905 publica su Volumen: 4, Numero 2: Periodo julio-diciembre 2023, e invita a revisar los temas que se encuentra en la página de la revista en el siguiente link: https://revista.gnerando.org/revista/index.php/RCMG

DOI: https://doi.org/10.60100/rcmg.v4i2

Publicado: 2023-12-30

Efecto de mezclas de maltas bases tipos de levaduras sobre calidad de cerveza artesanal Stout

Effect of mixtures of base malts and types of yeasts on the quality of Stout craft beer

Ing. Miryan Rocio Urbano Borja, Mg., Tnlgo. Diego Alejandro Andrade Juela, Tnlga. Stephany Michele Coronel Gaona, Ing. Silvia Eugenia Ureña Guamán, Mg., Ing. Rodolfo Abelardo López Salazar, Mg.

Realidad aumentada como herramienta educativa para aprender electroneumática.

Augmented reality as an educational tool to learn Electropneumatics

Tnlgo. Jefferson Paúl Triviño Pérez, Ing. Jeneffer Joselin Barberán Moreira, Mg., Ing. Darío Javier Ordóñez Sánchez, MSc., Tnlgo. Jonathan Paúl Lojano Villacis, Tnlgo. Jordy Alexander Quintero Ibarra

Introducción Práctica a la Neumática: conceptos básicos y aplicaciones inmediatas.

Practical Introduction to Pneumatics: basic concepts and immediate applications.

Ing. Johnatan Israel Corrales Bonilla, Mag, Ing. Diego Fernando Estrella Tapia, Mgtr., Ing. William Paul Pazuña Naranjo, Mgtr., Ing. William Armando Hidalgo Osorio, Mag., Ing. Freddy Rodrigo Romero Bedón, Mag.

11

Estudio de vida útil de una hamburguesa con especias en la planta de procesos del Instituto Superior Tecnológico Tsa’chila.

Shelf life study of a hamburger with spices in the process plant of the Tsa'chila Higher Technological Institute.

Mg. Cevallos García Karla Fernanda, Mg. Quiñonez Alvarado María del Pilar, Mg. Ronald Ricardo Jiménez Delgado, Mg. Jimena Carolina Taco Rivera, Ing. Janena Alexandra Arellano Huerta

Recursos digitales con Inteligencia Artificial para mejorar el Aprendizaje de los Estudiantes de educación media.

Digital resources with Artificial Intelligence to improve the Learning of Secondary Education Students.

Mg. Doris Mariela Merino Luzón, Mg. Jorge Washington Rojas Catota, Lic. Leidy Karina Gutiérrez Bautista, Mg. Liliana Vanessa Suárez Urbina, Mg. Margarita Raquel Páez Andrade

Aprovechamiento de harina de raquis de maíz (Zea Mays) en la elaboración de Totopos

Of use corn rachis flour (Zea Mays) in the preparation of tortilla chips

Tnlgo. Anthony Mateo Párraga Orellana, Tnlgo. Priscila Alexandra Mero Aguinda, Ing. María Alexandra Soto Velásquez, Mg.

Eficiencia energética para mejorar la formación en tecnología eléctrica del Instituto Superior Tecnológico Tsa’chila

Energy Efficiency to improve training in electrical Technology of Instituto Superior Tecnológico Tsa’chila

Ing. Mayra Veronica Toapanta Galarza, Ing. Néstor Luis Lapo Tandazo, Ing. Erick Michael Andrade Paredes, Ing. Angie Yesenia Sánchez Chila, Ing. Nelson Rodrigo Zapata Villacis

Interrelación entre la recaudación tributaria y el crecimiento económico en el contexto ecuatoriano

Interrelation between tax collection and economic growth in the Ecuadorian context

Dra. Aida Maribel Palma León, MSc., Ing. Fabiola Andrea Palma León, MSc., Dra. Roxana Patricia Palma León, PhD., Soc. Omar Enrique Espinoza Lozano

Análisis de Sistemas Iot Basado en Hardware y Software Libre

Analysis of Iot Systems Based on Hardware and Free Software

Tnlgo. Avella Rodríguez Alex Ariel, Tnlgo. Cruz Loor Jean Carlos, Ing. Darwin Alfredo Manitio Lignia, MSc., Sbte. Ing. Paúl Agustin Bonilla Agualongo, Msc.

Las prácticas lúdicas en la concentración de niños de básica elemental en la Unidad Educativa Dos de Mayo.

Playful practices in the concentration of elementary school children in the Unidad Educativa Dos de Mayo

Mg. Mayra Elizabeth Pulla Vásquez, Mg. Victoria del Cisne León Landivar, Lic. Mónica Nataly Guevara Guevara, Mg. Liliana Vanessa Suárez Urbina, Mg. María Auxiliadora Cedeño Ramos

¿El Uso Excesivo Del Celular Causa TDAH En Los Niños Y Niñas De Edad Preescolar?

¿Does Excessive Cell Phone Use Cause ADHD in Preschool Boys and Girls?

MSc. Ruth Albania Guerrero Castillo, MSc. Marjorie Catalina Ruiz Villamar, MSc. Ana Gabriela Arias Reyes, MSc. Tanny María Barén Lirio, MSc. Marisela Raquel Carvajal Barberán, MSc. Susana Katherine Vera Intriago

15

Las TIC´s como aporte al proceso enseñanza aprendizaje de la matemática

The TIC´s as a contribution to the teaching-learning process of mathematics

Mg. Mayra Elizabeth Pulla Vásquez, Mg. Tania Estefanía Pulla Vásquez, Mg. Mario Fabian Pulla Vásquez, Mg. Marcela Alexandra Carrera Hernández, Mg. María Auxiliadora Cedeño Ramos

Impacto de armónicos en transformador trifásico de 20MVA – 69/13,8 KV.

Impact of harmonics on a 20MVA – 69/13.8 KV three-phase transformer.

MSc. Silvia Virginia Taipe Quilligana, MSc. Darwin Vinicio Paredes Moran, MSc. Andres Alexander De La Torre Macias, MSc. Milton Geovanny Cuenca Cabrera

Enriquecimiento de productos cremosos de repostería mediante la adición de pulverizado de mora

Enrichment of creamy pastry products by adding blackberry powder

Ing. Sánchez Albán Marilyn Cecibel, Tnlga. Calderón Mendoza Mariuxy Daniela, Lic. Carlos Andrés Acosta Escobar, Lic. Natalia Vanessa Paredes Meza, MSc.

496–507

Inteligencia emocional para mejorar la capacidad cognitiva en los estudiantes de la Unidad Educativa Dos de Mayo

Emotional intelligence to improve cognitive ability in students of the “Unidad Educative Dos de Mayo”

Lic. Carmen Alexandra Chavarría Alcívar, Mg. Jenny Jacqueline Báez Pacheco, Mg. María Fernanda Rodríguez Yandún, Mg. Narcisa Cellyris Quinde Quinde, Lic. Wilmer Efraín Acero Acero

531–551

Técnica arteterapia escultura con plastilina, como estrategia para prevenir la obsesión por las redes sociales

Art therapy sculpture technique with plastiline, as a strategy to prevent obsession with social networks

Mgs. Jessica Belén Carrillo Pacheco, MEd. Pablo Fernando Aguilar Cango, Mgs. Janeth del Cisne Espinoza Añazco, Lic. Lenin Andrés Chuquimarca Masache, Dra. Deisy Cumanda Bravo Guamo

552–563

Herramientas web 2.0 para la enseñanza aprendizaje de la lectoescritura

Web 2.0 tools for teaching and learning literacy

MSc. Karina Rocío Toapanta Narváez, Ing. Danny Miguel Toapanta Narváez, MSc. Nelly Germania Iza Toapanta, Lic. Diana Esthefanía Rosales Sánchez

564–574

Administración eficiente del OJS como gestor de revista digital en el Instituto Tsáchila

Efficient administration of the OJS as digital magazine manager at the Tsáchila Institute

MBA. Ángel Wilson Villarreal Cobeña, MSc. Freddy Gustavo Morales Tubon, Ing. Geoconda Leonela Sánchez Quiroz, MSc. Paquita Alejandra Cuadros García

592–602

Preparar a los educadores para liderar el cambio pedagógico: Revisión Bibliográfica

Prepare educators to lead pedagogical change. Bibliographic review

Mg. Mayra Maribel Tufiño Guaicha, Mg. Edith Noemi Camacas Villamagua, Mg. Tatiana Jacqueline Zamora Gavilanes, Mg. Sandra Janeth Proaño Chiluisa, Mg. Marlene de Jesús Maldonado Cruz

603–622

El Impacto de la satisfacción docente en el rendimiento educativo: Un análisis de factores y resultados

The Impact of teacher satisfaction on educational performance: An analysis of factors and results

MSc. Karen Eliana Arias Párraga, Msc. Blanca Maura Wong Valero, MSc. Sebastian Daniel Varela Villarroel, Lic. Gilma Elizabeth Morán Espinoza, Lic. Esther Azucena Wong Valero

623–636

Evaluación del impacto de la Chiliangua (Eryngium foetidum) y Oreganón (Plectranthus Amboinicus) en diferentes preparaciones gastronómicas

Evaluation of the impact of Chiliangua (Eryngium foetidum) and Oreganón (Plectranthus Amboinicus) in different gastronomic preparations

Ing. Sánchez Albán Marilyn Cecibel, Mtr., Ing. Felipe Sebastián Espinoza Ordóñez, Lic. Jonathan Javier Mina Reyes, Mgs., Lic. Lyndon Sánchez Guazumba, MSc., Lic. Marilin Isabel Enríquez Sarango, MSc.

637–651

Impacto de la variabilidad estacional y del tiempo de reposo en el rendimiento de la fibra de Musa Textilis

Impact of seasonal and resting time variability on musa textilis fiber yields

MSc. José Randy Cedeño Zambrano, MSc. Miguel Ángel Macay Anchundia, Ing. Jeniffer Cristina Zambrano Álvarez, MSc. Myriam Elizabeth Zambrano Mendoza

652–664

El impacto de los nuevos modelos pedagógicos ante las actualizaciones digitales y tecnológicas

The impact of new pedagogical models in the face of digital and technological updates

MSc. Ruth Albania Guerrero Castillo, Lcda. Nubia Pilar Garces Uvidia, MSc. Tanny María Barén Lirio, MSc. Ana Gabriela Arias Reyes, MSc. Johanna Elizabeth Cabrera Solorzano, Lcda. Enid Ricardina Vásquez Soto

665–684

Toma de decisiones en la administración educativa: La controversia de los cambios radicales extemporales

Decision Making in Educational Administration: The Controversy Of Radical Extemporal Changes

Lcda. Jimena del Rosario Maldonado Jaramillo, MSc. Joela Irene Ortega Soliz, MSc. Ruth Albania Guerrero Castillo, MSc. Marjorie Gisella Cabezas Silva, Lcda. Mayra Marlene Moreno Pinzón, MSc. José Miguel Núñez De Luca

685–703

Efectos de los Catalizadores Alcalinos en la Obtención de Biodiesel de Jatropha Curcas L

Effects of Alkaline Catalysts in Obtaining Biodiesel from Jatrophas Curca L

Ing. Jesús Alexander Mezones Santana, Ph.D. Segundo Alcides García Muentes, Ph.D. Carlos Antonio Moreira Mendoza, Ing. Wilmer Hernán Ponce Saltos, Ing. Irvin Jair Zambrano Villavicencio

704–714

Enfoques estratégicos del liderazgo para ejecutar eficazmente la integración de métodos pedagógicos innovadores.

Strategic approaches to leadership in order to effectively execute the integration of innovative pedagogical methods

Lic. Carmen Alexandra Chavarría Alcívar, Mg. Jenny Jacqueline Báez Pacheco, Mg. Narcisa Cellyris Quinde Quinde, Mg. Byron Eduardo Yagual Alejandro, Mg. Henrry Fausto Pánchez Chica

726–742

Elaboración de bombones rellenos de ganache enriquecido con pulverizado de mora.

Enrichment of Creamy Pastry Products by Adding Blackberry Powder

Lic. Mina Reyes Jonathan Javier, Mgs., Lic. Paredes Meza Natalia Vanessa, MSc., Lic. Acosta Escobar Carlos Andrés, Ing. Espinoza Ordóñez Felipe Sebastián, Ing. Guerrero Canchala Daniel Israel

715–725

Edilim en la enseñanza de Emprendimiento y Gestión sn Segundo de Bachillerato.

Edilim in the Teaching of Entrepreneurship and Management in the Second Year of Baccalaureate

Msc. Cristina Elizabeth Guevara Palate, Lic. Oswaldo Javier Carrillo Cobeña, MSc. Doris Priscila Quinde Solorzano, Msc. Jeniffer Estefanía Carrera García, Lic. Stalin Adrián Romero Cruz

726–735

Las practicas preprofesionales en el perfil del egresado: una revisión sistemática

Pre-professional practices in the graduate profile: a systematic review

Mg. Susana Judit Argoti Llore, Mg. Carmen del Cisne Pogo Capa, Mg. Tatiana Jacqueline Zamora Gavilanes, Lic. Elsa Victoria Coello Briones, Mg. Ángel Gustavo Ortega Chacha

736-758

Estudio de los efectos de la electropolución causada por las computadoras: Un enfoque desde el Instituto Tecnológico Tsa´chila

Study of the effects of electropollution caused by computers: An approach from the Tsa'chila Institute of Technology

Ing. Nelson Rodrigo Zapata Villacis, Ing. Jimena Carolina Taco Rivera, Ing. Lauro Lenin Macas Blacio, Ing. Edwin Marcelo Sandoval Sandoval;, Ing. Ginna Aracely Obregón Gutiérrez.

782-791

La Importancia del comportamiento estudiantil y el accionar de los docentes ante los cambios frecuentes de la Legislación educativa ecuatoriana

The Importance of Student Behavior and the Action of Teachers in the Face of Frequent Changes in Ecuadorian Educational Legislation

Lcda. Jimena del Rosario Maldonado Jaramillo, MSc. Ruth Albania Guerrero Castillo, MSc. José Miguel Núñez De Luca, MSc. Joela Irene Ortega Soliz, Lcdo. Estalin Vinicio Morales Manobanda, Lcda. Angela Janeth Valencia Ávila

817–837

¿Cómo Influye La Acción Pedagógica En El Proceso De Enseñanza – Aprendizaje?

The Importance of Student Behavior and the Action of Teachers in the Face of Frequent Changes in Ecuadorian Educational Legislation

MSc. Ruth Albania Guerrero Castillo, MSc. Yadira Alexandra Montesdeoca Salazar, MSc. Ana Gabriela Arias Reyes, Lcda. Carmen Marilin Quiroz Alcivar, MSc. Lady Dayana Nuñez Garcia, MSc. Jenny Mercedes Suárez Mendoza

838–847

La enseñanza-aprendizaje de programación en computadora con PSeint: Una revisión sistemática.

Teaching Learning Computer Programming Whith Pseint: A Systematic Revivew

MSc. Luesner Hernán Navarrete Mora, MSc. Giovanni Antonio Freire Jaramillo, MSc. Giovanni David Fernández Unuzungo, MSc. Edder Joffre Gilces Loor, Ph.D. Carlos Mego Cubas

923–936