Arichabala Mindiola KV, Gómez Panchana AD, Sánchez Albán MC. Elaboración de snacks saludables a base de cereales integrales con pulverizado de banano (Musa paradisiaca) como alternativa funcional en la alimentación contemporánea: Production of healthy snacks based on whole grains with powdered banana (Musa paradisiaca) as a functional alternative in contemporary. Rev. Cient. Multi. G-nerando [Internet]. 13 de febrero de 2026 [citado 15 de abril de 2026];7(1):Pág. 1962 -. Disponible en: https://revista.gnerando.org/revista/index.php/RCMG/article/view/992