Falcones Peñarrieta, Lillis Eliana, Cristhian Daniel Moran Quiñonez, y Guisella Elizabeth Pincay Aguirre. «Efecto De La Spirulina Platensis (arthrospira Platensis) En Las Propiedades bramatológicas, Funcionales Y Sensoriales Del Queso Crema: Efect of Spirulina Pantensis (arthrospira Platensis) on the Bramatological, Functional and Sensory Properties of Ream Cheese». Revista Científica Multidisciplinar G-nerando 7, no. 1 (enero 30, 2026): Pág. 1133 – 1156. Accedido enero 31, 2026. https://revista.gnerando.org/revista/index.php/RCMG/article/view/957.