Mina Reyes, Jonathan Javier, Natalia Vanessa Paredes Meza, Carlos Andrés Acosta Escobar, Felipe Sebastián Espinoza Ordóñez, y Daniel Israel Guerrero Canchala. «Elaboración De Bombones Rellenos De Ganache Enriquecido Con Pulverizado De mora.: Enrichment of Creamy Pastry Products by Adding Blackberry Powder». Revista Científica Multidisciplinar G-nerando 4, no. 2 (noviembre 27, 2023): 715–725. Accedido julio 12, 2025. https://revista.gnerando.org/revista/index.php/RCMG/article/view/167.