Cevallos García, Karla Fernanda, María del Pilar Quiñonez Alvarado, Ronald Ricardo Jiménez Delgado, Jimena Carolina Taco Rivera, y Janena Alexandra Arellano Huerta. «: Shelf Life Study of a Hamburger With Spices in the Process Plant of the Tsa’chila Higher Technological Institute». Revista Científica Multidisciplinar G-nerando 4, no. 2 (septiembre 6, 2023). Accedido enero 20, 2026. https://revista.gnerando.org/revista/index.php/RCMG/article/view/134.