Cevallos García, K. F., M. del P. Quiñonez Alvarado, R. R. Jiménez Delgado, J. C. Taco Rivera, y J. A. Arellano Huerta. «: Shelf Life Study of a Hamburger With Spices in the Process Plant of the Tsa’chila Higher Technological Institute». Revista Científica Multidisciplinar G-Nerando, vol. 4, n.º 2, septiembre de 2023, doi:10.60100/rcmg.v4i2.134.