Jimenez Gonzales, A. M. ., y E. B. . Vasquez Vera. «Desarrollo De Una Pasta De Cacao Enriquecida Con Harina De Soya a Partir De 2 Variedades De Cacao : Development of a Cocoa Liquor Enriched With Soy Flour from Two Cocoa Varieties». Revista Científica Multidisciplinar G-Nerando, vol. 7, n.º 1, febrero de 2026, pp. Pág. 3907- 3938, doi:10.66473/rcmg.v7i1.1077.