S. S. Bocancho Paredes y M. C. Sánchez Albán, «Aplicación de pulverizado de mora en salsas, aderezos y vinagretas artesanales: Application of blackberry spray in artesanal sauces, dressings and vinaigrettes», Rev. Cient. Multi. G-nerando, vol. 7, n.º 1, pp. Pág. 1978 –, feb. 2026.