J. M. Guamán Salazar, E. D. Sañudo Cañar, C. A. Acosta Escobar, W. V. Chicaiza Morales, y A. A. De Freitas García, «: Enrichment of light whipped doughs with strawberry pulverized»., Rev. Cient. Multi. G-nerando, vol. 5, n.º 2, pp. Pág. 182 – 209, jul. 2024.