Párraga Orellana, A. M., Mero Aguinda, P. A. y Soto Velásquez, M. A. (2023) «Aprovechamiento de harina de raquis de maíz (Zea Mays) en la elaboración de Totopos: Of use corn rachis flour (Zea Mays) in the preparation of tortilla chips», Revista Científica Multidisciplinar G-nerando, 4(2). doi: 10.60100/rcmg.v4i2.131.