Muñoz Murillo, J. P., Cobeña Mera, C. J., Vera Pinargote, C. J. y Alava Anzules, J. A. (2025) «Gestión integral de subproductos agropecuarios: oportunidades para el desarrollo de productos agroalimentarios innovadores: Integral management of agroindustrial by-products: opportunities for the development of innovative agri-food products», Revista Científica Multidisciplinar G-nerando, 6(2), pp. Pág. 275 – 286. doi: 10.60100/rcmg.v6i2.736.