Mina Reyes, J. J., Paredes Meza, N. V., Acosta Escobar, C. A., Espinoza Ordóñez, F. S. y Guerrero Canchala, D. I. (2023) «Elaboración de bombones rellenos de ganache enriquecido con pulverizado de mora.: Enrichment of Creamy Pastry Products by Adding Blackberry Powder», Revista Científica Multidisciplinar G-nerando, 4(2), pp. 715–725. doi: 10.60100/rcmg.v4i2.167.