ARIAS JARA, M. Ángel; MACAS MOREIRA, K. M.; LÓPEZ SALAZAR, R. A.; URBANO BORJA, M. R.; SÁNCHEZ RAMÍREZ, V. B. Obtención de Extruidos de la Harina de la cascara de Plátano (Musa × paradisiaca): Obtaining Extrudates From Banana Peel Flour (Musa × paradisiaca). Revista Científica Multidisciplinar G-nerando, [S. l.], v. 3, n. 2, 2022. Disponível em: https://revista.gnerando.org/revista/index.php/RCMG/article/view/49. Acesso em: 21 nov. 2025.