CEVALLOS GARCÍA, K. F.; QUIÑONEZ ALVARADO, M. del P.; JIMÉNEZ DELGADO, R. R.; TACO RIVERA, J. C.; ARELLANO HUERTA, J. A. Estudio de vida útil de una hamburguesa con especias en la planta de procesos del Instituto Superior Tecnológico Tsa’chila.: Shelf life study of a hamburger with spices in the process plant of the Tsa’chila Higher Technological Institute. Revista Científica Multidisciplinar G-nerando, [S. l.], v. 4, n. 2, 2023. DOI: 10.60100/rcmg.v4i2.134. Disponível em: https://revista.gnerando.org/revista/index.php/RCMG/article/view/134. Acesso em: 12 jul. 2025.