Sánchez Albán, M. C., Mina Reyes, J. J., Guamán Figueroa , N. B., & Inca Márquez, S. S. (2026). Elaboración de variedades de panes trenzados enriquecidas con pulverizado de banano (Musa paradisiaca): Preparation of varieties of braided breads enriched with banana powder (Musa paradisiaca). Revista Científica Multidisciplinar G-Nerando, 7(1), Pág. 1947 –. https://doi.org/10.66473/rcmg.v7i1.991