Arias Jara, M. Ángel, Macas Moreira, K. M., López Salazar, R. A., Urbano Borja, M. R., & Sánchez Ramírez, V. B. (2022). Obtención de Extruidos de la Harina de la cascara de Plátano (Musa × paradisiaca): Obtaining Extrudates From Banana Peel Flour (Musa × paradisiaca). Revista Científica Multidisciplinar G-Nerando, 3(2). https://doi.org/10.60100/rcmg.v3i2.49