Guamán Salazar, J. M., Sañudo Cañar, E. D., Acosta Escobar, C. A., Chicaiza Morales, W. V., & De Freitas García, A. A. (2024). Enriquecimiento de masas batidas livianas con pulverizado de frutilla.: Enrichment of light whipped doughs with strawberry pulverized. Revista Científica Multidisciplinar G-Nerando, 5(2), Pág. 182 – 209. https://doi.org/10.60100/rcmg.v5i2.263