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Párraga Orellana, A. M.; Mero Aguinda, P. A.; Soto Velásquez, M. A. Aprovechamiento De Harina De Raquis De maíz (Zea Mays) En La elaboración De Totopos: Of Use Corn Rachis Flour (Zea Mays) in the Preparation of Tortilla Chips. Rev. Cient. Multi. G-nerando 2023, 4.