Sánchez Albán, M. C.; Mina Reyes, J. J.; Guamán Figueroa , N. B.; Inca Márquez, S. S. Elaboración De Variedades De Panes Trenzados Enriquecidas Con Pulverizado De Banano (Musa paradisiaca): Preparation of Varieties of Braided Breads Enriched With Banana Powder (Musa Paradisiaca). Rev. Cient. Multi. G-nerando 2026, 7, Pág. 1947 -.