Maldonado Holguin, L. F. Estudio De Un Proceso De Secado Para Manzana Deshidratada Tratada Con Antioxidantes Naturales: Analysis of a Drying Process for Dehydrated Apples With Preservation of Antioxidants. Rev. Cient. Multi. G-nerando 2025, 6, Pág. 3272 -.