Jimenez Gonzales, A. M. .; Vasquez Vera, E. B. . Desarrollo De Una Pasta De Cacao Enriquecida Con Harina De Soya a Partir De 2 Variedades De Cacao : Development of a Cocoa Liquor Enriched With Soy Flour from Two Cocoa Varieties. Rev. Cient. Multi. G-nerando 2026, 7, Pág. 3907- 3938.