Pincay Aguirre, G.E., Espinoza Vaca, H.A. y Murillo Loor, R.C. 2025. Bebida Probiótica de lactosuero con pulpa liofilizada de tomate de árbol: optimización antioxidante y sostenible.: Probiotic whey Beverage with lyophilized tree tomato pulp: antioxidant and sustainable optimization. Revista Científica Multidisciplinar G-nerando. 6, 2 (ago. 2025), Pág. 674 – 696. DOI:https://doi.org/10.60100/rcmg.v6i2.751.