Mina Reyes, J.J., Paredes Meza, N.V., Acosta Escobar, C.A., Espinoza Ordóñez, F.S. y Guerrero Canchala, D.I. 2023. Elaboración de bombones rellenos de ganache enriquecido con pulverizado de mora.: Enrichment of Creamy Pastry Products by Adding Blackberry Powder. Revista Científica Multidisciplinar G-nerando. 4, 2 (nov. 2023), 715–725. DOI:https://doi.org/10.60100/rcmg.v4i2.167.