Cevallos García, K.F., Quiñonez Alvarado, M. del P., Jiménez Delgado, R.R., Taco Rivera, J.C. y Arellano Huerta, J.A. 2023. Estudio de vida útil de una hamburguesa con especias en la planta de procesos del Instituto Superior Tecnológico Tsa’chila.: Shelf life study of a hamburger with spices in the process plant of the Tsa’chila Higher Technological Institute. Revista Científica Multidisciplinar G-nerando. 4, 2 (sep. 2023). DOI:https://doi.org/10.60100/rcmg.v4i2.134.