Jimenez Gonzales, A.M. y Vasquez Vera, E.B. 2026. Desarrollo de una pasta de cacao enriquecida con harina de soya a partir de 2 variedades de cacao : Development of a cocoa liquor enriched with soy flour from two cocoa varieties . Revista Científica Multidisciplinar G-nerando. 7, 1 (feb. 2026), Pág. 3907– 3938. DOI:https://doi.org/10.66473/rcmg.v7i1.1077.